SABO, la nouvelle scène gastronomique de Jean-François Piège à Marrakech
À Marrakech, une étoile de plus brille dans le ciel gourmand de la ville. Le chef emblématique Jean-François Piège signe une nouvelle adresse d’exception : SABO, niché au cœur du somptueux Selman Marrakech.
Pour son vingtième restaurant, le chef parisien explore une rencontre subtile entre le terroir marocain et la grande tradition culinaire française. Une partition audacieuse et sincère, jouée dans un décor spectaculaire signé Jacques Garcia, entre inspirations Belle Époque et élégance orientale.
Un dîner sous les étoiles
SABO se découvre à la nuit tombée, dans l’intimité d’un patio à ciel ouvert, ou lové dans l’atmosphère feutrée du bar-bibliothèque. Chaque détail raconte l’exigence et le raffinement : vaisselle Ginori, argenterie chinée, éclairage délicat… tout ici célèbre l’art de recevoir.
Une cuisine habitée
La carte rend hommage aux produits d’exception du Maroc, magnifiés par le savoir-faire de Jean-François Piège : une cuisine joyeuse, inspirée, profondément habitée. SABO n’est pas réservé aux hôtes du palace : c’est une destination gastronomique à part entière, à découvrir absolument lors d’un passage à Marrakech.
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